Nasi Tomato Mama Inda

Salam 1 Malaysia...

Bangun je pagi tadi, my hubby dah bagitau yang die teringin nak makan 'Nasi Tomato'. So ape lagi sepantas lipas kudung dan selincah rusa....Inda prepare barang nak buat nasi ni. Kat sini, Inda ade sharekan resipi nak buat Nasi Tomato Inda.....

 

Pertama sekali : Nasi Tomato

 

Bahan-Bahan: 

2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah atau 1 labu bawang besar
½ cawan minyak sapi
2 kuntum bunga lawang
1 biji buah pelaga 2 ½ cawan air
2 kuntum bunga cengkih
2.5 sm kulit kayu manis
2 cawan beras
¾ cawan tomato sos 

Cara: 

1. Goreng bawang putih dan bawang merah dalam minyak sapi hingga kuning. 

2. Masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis dan buah pelaga. 

3. Apabila naik baunya masukkan beras dan gaul rata. Tuangkan air dan garam, biarkan hingga mendidih. 

4. Bila sudah kering, masukkan tomato sos. 

5. Angkat dan hiaskan dengan telur rebus, bawang goreng, bawang besar yang dihiris bulat dan daun bawang.

Kedua : Ayam Masak Merah

Bahan-Bahan: 

Bahan untuk dikisar:
30 gm cili kering
30 gm halia
20 gm bawang putih
90 gm serai
200 gm bawang besar

300 gm tomato
200 gm minyak masak

Garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa 

1.5 kg ayam dipotong 10 bahagian dan digoreng setengah masak 

Cara: 

1. Pijarkan minyak dalam kuali kemudian tumiskan bahan-bahan yang sudah dikisar hingga garing. 

2. Setelah itu masukkan ayam, garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. 

3. Gaulkan hingga sebati dan rata. Apabila telah kering bolehlah diangkat.

Apa tunggu lagi.....selamat mencuba ye.